La risposta semplice è: 304 contiene il 18% di cromo e l'8% di nichel, mentre il 316 contiene il 16% di cromo, il 10% di nichel e il 2% di molibdeno. Il molibdeno viene aggiunto per aiutare a resistere alla corrosione dei cloruri (come l'acqua di mare e i sali antigelo).
